Pivo je jedno od najstarijih i najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. Dobiva se fermentacijom škroba iz žitarica, najčešće ječma, uz dodatak hmelja koji mu daje karakterističnu gorčinu i aromu. Pivo je omiljeno osvježenje u mnogim kulturama, a njegova popularnost u Srbiji nikada nije jenjavala.
Proces proizvodnje piva obuhvaća nekoliko faza: sladovanje, kuhanje s hmeljem, fermentaciju i sazrijevanje. Ječam se najprije pretvara u slad, zatim se kuha s hmeljem, nakon čega slijedi fermentacija pomoću pivskog kvasca. Na kraju, pivo sazrijeva i filtrira se prije pakiranja – najčešće u staklene boce, plastične boce ili limenke. Pivo u limenci posebno je praktično za putovanja i koncerte jer se brzo hladi i lako prenosi.
Na tržištu postoji mnoštvo stilova i brendova piva koji odgovaraju različitim ukusima. U Srbiji su među najpoznatijima:
• Jelen pivo – tradicionalno svijetlo lager pivo, jedno od najprodavanijih
• Lav pivo – osvježavajuće, laganog okusa, često dostupno i kao "Lav 7" (jače)
• Zaječarsko pivo – popularno zbog pristupačne cijene i punog okusa
• Leskovačko pivo – lokalni brend koji polako postaje sve popularniji diljem Srbije
• Niško pivo – još jedan regionalni brend s tradicijom i karakterom
• Nikšićko pivo – crnogorski klasik, poznat po uravnoteženoj aromi
• Tuborg – danski brend, popularan među mlađom publikom
• Lowenbrau – poznato bavarsko pivo s dugom tradicijom
• Bavaria pivo – nizozemsko pivo koje često dolazi i u voćnim varijantama
Tu su i craft pivovare poput Dogma, Kabinet i Salto koje doprinose raznolikosti i kvaliteti ponude.
Ovi brendovi nude razne varijante, uključujući svijetlo, tamno, nefiltrirano i voćno pivo, ovisno o ukusu i prigodi.
Hladno pivo sinonim je za uživanje tijekom toplih dana. Bilo da ste na roštilju, uz utakmicu na televiziji ili na festivalu, osvježavajuće pivo ohlađeno na idealnu temperaturu (oko 5 °C) pravo je osvježenje tijekom ljeta.
U posljednje vrijeme sve je popularnije pivo s dodacima – poput limuna, višnje, manga ili đumbira. Ova pića imaju blaži okus i često sadrže manje alkohola, pa su zanimljiva mlađoj populaciji i onima koji ne vole gorčinu klasičnih lagera.
• Svijetlo pivo – najčešći izbor, blagog i osvježavajućeg okusa, idealno za svaki dan
• Tamno pivo – punijeg okusa, s aromama kave, kakaa ili karamele
• Radler – mješavina piva i voćnog soka (najčešće limunade), s niskim udjelom alkohola
• Bezalkoholno pivo – idealno za vozače ili one koji žele okus piva bez alkohola
Cijene piva razlikuju se ovisno o proizvođaču, vrsti i mjestu kupnje. U maloprodaji, standardno svijetlo pivo u boci od 0,5 L košta između 1,20 i 2,60 KM, dok se pivo u limenci može naći po sličnim cijenama, često s popustima za veća pakiranja. Craft i uvozna piva poput Lowenbrau i Bavaria koštaju od 4 do 10 KM pa i više. U ugostiteljskim objektima cijene su obično više, ali je i ponuda bogatija.
