Orašasti plodovi su jedan od najzdravijih oblika grickalica koje možemo uključiti u prehranu. Osim izvrsnog okusa, oni su prirodna riznica zdravih masti, biljnih proteina, vlakana, vitamina i minerala. Redovita konzumacija može doprinijeti boljoj koncentraciji, jačem imunitetu, zdravijem srcu i dugotrajnom osjećaju sitosti.
Orašasti plodovi su odličan izvor mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina, koje doprinose regulaciji kolesterola. Bogati su vitaminima B skupine, vitaminom E, magnezijem, kalijem i cinkom. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, pomažu probavu i reguliraju razinu šećera u krvi, što ih čini pogodnim i za osobe koje paze na prehranu.
• Bundeve sjemenke – pune cinka, magnezija i antioksidanata, podržavaju imunitet i zdravlje kože.
• Suncokretove sjemenke – bogate vitaminom E, čuvaju mladolikost kože i štite stanice od oksidativnog stresa.
• Kikiriki – odličan izvor biljnih proteina, folne kiseline i zdravih masti, posebno pogodan za sportaše.
• Pistacije – sadrže obilje kalija, vitamina B6 i luteina, a imaju manje kalorija od većine drugih orašastih plodova.
• Bademi – bogati kalcijem i magnezijem, doprinose zdravlju kostiju, pečenjem dobivaju aromatičniji okus.
• Indijski oraščići – blag i kremast okus, bogat željezom, bakrom i fosforom.
• Orah – prirodni izvor omega-3 masnih kiselina, idealan za podršku radu mozga i zdravlju srca.
• Brazilski oraščići – sadrže rekordnu količinu selena, važnog minerala za pravilan rad štitnjače.
• Lješnjaci – puni folne kiseline, vitamina E i zdravih masti, odlični za živčani sustav i zdravlje kose.
Kikiriki maslac je savršen izbor za brz doručak ili užinu. Bez dodanog šećera, postaje izuzetno hranjiv izvor proteina, vlakana i magnezija. Može se mazati na kruh, dodavati u smoothieje ili koristiti kao sastojak kolača i energetskih pločica.
Na tržištu se izdvaja nekoliko brendova koji su sinonim za kvalitetu:
• GymBeam – poznat po proizvodima bez dodanog šećera, proteinskim verzijama orašastih maslaca i sirovim plodovima vrhunske kvalitete.
• Florida Bel – nudi širok izbor pažljivo odabranih orašastih plodova, često u premium pakiranjima.
• Marbo – brend poznat po grickalicama, uključujući kikiriki, pistacije i druge plodove u pečenim i začinjenim verzijama, po pristupačnim cijenama.
Cijene značajno variraju ovisno o vrsti i porijeklu:
• Kikiriki: 10–14 KM/kg
• Pistacije: 42–48 KM/kg
• Pečeni bademi: 25–38 KM/kg
• Indijski oraščići: 25–36 KM/kg
• Orah: 21–30 KM/kg
• Brazilski oraščići: 41–51 KM/kg
• Bundeve sjemenke: 9–12 KM/kg
• Suncokretove sjemenke: 6–9 KM/kg
Kupovina većih pakiranja ili akcijskih ponuda može značajno smanjiti cijenu po kilogramu, a neki brendovi nude i ekonomična „family pack“ pakiranja.
Orašaste plodove najbolje je čuvati u zatvorenim posudama na suhom i hladnom mjestu. Za dulje skladištenje, hladnjak ili zamrzivač čuvaju aromu i nutritivne vrijednosti. Preporučena dnevna porcija je oko 30 grama (otprilike šaka), kako bi se iskoristile nutritivne prednosti bez prekomjernog unosa kalorija.
Možete ih jesti samostalno kao užinu, dodavati u jutarnje kaše, salate, jogurt ili koristiti u pripremi kolača i zdravih energetskih pločica. Pistacije i bademi odlični su za slane kombinacije, dok orah i lješnjaci savršeno pristaju uz slatke recepte.
Orašasti plodovi su pravi primjer spoja okusa i zdravlja. Bilo da birate brazilske oraščiće za selen, orahe za omega-3 ili pistacije za laganu grickalicu, sigurno ćete učiniti dobro svom organizmu. S raznovrsnim brendovima poput GymBeam, Florida Bel i Marbo, svatko može pronaći okus i cijenu koja mu odgovara.
