Kai Shun Classic Kiritsuke azijski nož šefa kuhinje, 15 cm cijene

Šifra: DM0777 EAN: 4901601003949 Materijali: VG max nerđajući čelik Dimenzije: 15 cm Proizvođač: Kai https://youtu.be/caGArVrLxQ Shun serija kuharskih noževa jedna je od najopsežnijih serija od damask čelika u svijetu i vrlo cijenjena od strane vrhunskih i ambicioznih hobi kuhara. Shun Classic serija kuhinjskih noževa objedinjuje stoljetno japansko samurajsko kovaštvo s današnjim modernim i tehnički sofisticiranim proizvodnim procesima. Rezultat je visokokvalitetni asortiman noževa od damaska. Ovi su noževi s pažnjom dizajnirani do najsitnijih detalja, tako da uvijek zadrže svoju oštrinu, stoga su ovi noževi idealni za profesionalnu uporabu. Oštrice Shun Classic i vizualno su prekrasne, zahvaljujući prepoznatljivom uzorku pijeska za kojeg je zaslužan 32 slojni damask čelik. Ove noževe krasi kombinacija oštrice i elegantne, sužavajuće ručke izrađene od crnog pakkawooda (posebno otporan materijal razvijen od kombinacije drva i plastike) što rezultira sjajnim dizajnom koji u centar stavlja kvalitetu i funkcionalnost. Oštrica VG MAX čelik tvrdoće 61 (+/ 1) HRC od ruba do ruba oštrice. Obložena s 32 sloja damask čelika, utjelovljuje besprimjernu anatomiju te je rezultat elastična oštrica koja je zbog svog hibridnog sastava istovremeno i tvrda i fleksibilna. Oštrice Shun Classic imaju obostrani rub. Konveksni rez oštrice zajedno s ručnim brušenjem svakog Shun noža donosi nenadmašnu oštrinu koja omogućuje rezanje i najtvrdokornijih materijala. Navedena oštrina zajedno s dobro uravnoteženom težinom noža omogućuje neumorni rad. Svaki Shun nož stoga je jedinstven, pravo malo umjetničko djelo koje ujedinjuje zanat, tehnologiju i dizajn inspiriran majstorskom umjetnošću izrade samurajskih mačeva. Ručka Visoko kvalitetne smole dodane u drvo čine materijal posebno elastičnim i otpornim na vlagu. Njegov tipičan oblik kestena osigurava ugodno i sigurno držanje tijekom rezanja, zahvaljujući malom rubu s desne strane. Integrirani uteg povećava stabilnost i ravnotežu. Tehničke karakteristike Vrsta: Kiritsuke Serija Shun Classic Duljina oštrice: 15 cm Oštrica: dvostrana Duljina ručke: 11,5 cm Ručka: Pakkawood, crna Masa: 137 g Proizvodnja: ručno Čvrstoća: 61 (+/1) HRC Garancija Garancija 10 godina uz predočenje računa.